प्याज़ की फसल उगाने के लिए कई तरह के कार्य करने होते हैं। नीचे दिए गए चरणों पर विचार कीजिए और वह विकल्प चुनिए जिसमें इन चरणों को सही क्रम में दिया गया हैः 

(A) मृदा को खोदकर नरम बनाना 

(B) प्याज़ के ऊपर की सूखी पत्तियों को काटना

(C) बीज बोना

(D) खरपतवार हटाना

(E) प्याज़ को उखाड़कर निकालना

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CTET Paper 1 - 16th Dec 2021 (Eng/Hin/Sans/Ben/Mar/Tel)
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  1. A, C, D, E, B
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Answer (Detailed Solution Below)

Option 1 : A, C, D, E, B
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CTET CT 1: TET CDP (Development)
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10 Questions 10 Marks 8 Mins

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अवधारणा:

फसल उगाते समय, निम्नलिखित चरणों का पालन किया जाता है:

मिट्टी खोदना
  • यह एक महत्वपूर्ण चरण है क्योंकि यह वायु अवकाश बनाता है।
मिट्टी की जुताई
  • यह पौधों की अच्छी वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए मिट्टी को हवादार करने के लिए किया जाता है।
  • पहले यह बैलगाड़ियों का उपयोग करके किया जाता था जो अब ट्रैक्टरों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है।
बीज बोना
  • इसका अर्थ पृथ्वी पर बीज बिखेरना / फैलाना है।
  • बीजों को समान अंतराल पर समान संख्या में फैलाया जाता है।
बीजों को पानी देना
  • पानी पौधे की वृद्धि के लिए एक महत्वपूर्ण तत्व है।
  • यह या तो हस्तचालन से या सिंचाई सुविधाओं का उपयोग करके किया जा सकता है।
  • बड़ी संख्या में सिंचाई सुविधाएं जैसे सुरंग, नहरें, हैंडपंप उपलब्ध हैं।
खरपतवार हटाना
  • खरपतवार अवांछित हानिकारक पौधे हैं। जो मुख्य फसलों के आसपास उगते हैं।
  • अतः फसल की उचित वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए उन्हें हटाना महत्वपूर्ण है।
सस्यकर्तन
  • यह अंतिम चरण है जिसमें परिपक्व फसलों को काटा जाता है और व्यावसायिक उपयोग के लिए भेजा जाता है।

व्याख्या:

प्याज की खेती :

  • बीजों की सही मात्रा को नियमित दूरी पर गिराया जाता है।
  • यह सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि एक ही स्थान पर बहुत सारे बीज न गिरें।
  • बीज बोने के 20 दिनों के बाद, वे अंकुरित होने लगते हैं।
  • प्याज के पौधों के साथ-साथ खरपतवार भी दिखने लगते हैं।
  • खरपतवारों को हटाने की जरूरत होती है ताकि वे सारा पानी और उर्वरक नहीं ले सकें।
  • ज्यादा खरपतवार होंगे तो प्याज के पौधे स्वस्थ नहीं रहेंगे।
  • पौधे लम्बे हो जाते हैं।
  • पत्तियाँ पीली होकर सूखने लगती हैं।
  • इसका मतलब है कि प्याज निकालने के लिए तैयार है।
  • अब प्याज को निकाल लिया जाता है।
  • यह महत्वपूर्ण है कि यह सही समय पर किया जाना चाहिए।
  • यदि, देर हुई तो प्याज जमीन में ही सड़ जाएगी और सारी मेहनत बेकार हो जाएगी।
  • प्याज के ऊपर से सूखे पत्तों को काटा जाता है।
  • बोरियों को प्याज से भरकर बड़े बाजार में बेचने के लिए ट्रक में ले जाया जाता है।

इस प्रकार, प्याज की फसल उगाने का सही तरीका निम्न है-

A. मृदा को खोदकर नरम बनाना

C. बीज बोना

D. खरपतवार हटाना

E. प्याज़ को उखाड़कर निकालना

B. प्याज़ के ऊपर की सूखी पत्तियों को काटना

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