కింది వాటిలో సున్నా-క్యాలరీ చక్కెర అని దేనిని అంటారు?

సరైన సమాధానం సుక్రలోజ్.

• సుక్రోలోజ్‌ను జీరో కేలరీల చక్కెర అంటారు.
• చక్కెర యొక్క కొన్ని ఇతర రూపాలు:
• సాచరిన్:
  • చక్కెర కంటే 550 రెట్లు తియ్యగా ఉండే తీపి స్ఫటికాకార ఘనం, కానీ ఆహార విలువ లేదు.
  • దీనిని డయాబెటిక్ రోగులు ఉపయోగిస్తారు.
  • ఇది మొదట కనుగొన్న కృత్రిమ స్వీటెనర్.
• అస్పర్టమే:
  • దీనిని శీతల పానీయాలు మరియు ఐస్‌క్రీమ్‌లలో ఉపయోగిస్తారు.
  • దీనిని న్యూట్రా స్వీట్ అని కూడా అంటారు.
• అలిటమే:
  • ఇది సుక్రోజ్ కంటే 2000 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది.
• సైక్లేమేట్:
  • ఇది చెరకు చక్కెర కంటే 20 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది.
• డల్సిన్:
  • ఇది చెరకు చక్కెర కంటే 25 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది.

గమనికలు:

• మోనోశాకరైడ్లు ఒకే చక్కెర యూనిట్‌తో కూడిన చక్కెరలు.
  • గ్లూకోజ్ - రక్తంలో చక్కెర
  • ఫ్రక్టోజ్
  • గెలాక్టోస్
• డైసాకరైడ్లు రెండు చక్కెర యూనిట్లతో కూడిన సమ్మేళనం చక్కెరలు.
  • సుక్రోజ్ - చెరకు మరియు చక్కెర దుంపలు
  • మాల్టోస్
  • లాక్టోస్ - పాలు చక్కెర
• పాలిసాకరైడ్లు చాలా చక్కెర యూనిట్లతో కూడిన సంక్లిష్ట చక్కెరలు.
  • తృణధాన్యాలు, పండ్లు మరియు కూరగాయలలో ఈ రకమైన సంక్లిష్ట చక్కెరలు ఉంటాయి.
• గ్లూకోజ్ రక్తంలో చక్కెర.
• అధిక గ్లూకోజ్ శరీరంలో గ్లైకోజెన్‌గా నిల్వ చేయబడుతుంది.
• గ్లైకోజెన్ కాలేయం మరియు కండరాలలో నిల్వ చేయబడుతుంది.
• శరీరం శక్తి కోసం గ్లైకోజెన్ యొక్క ½ రోజు సరఫరాను నిల్వ చేస్తుంది.