CO तथा NH आधार को युक्त्त करते हुए 15 अमीनों अम्ल अवयवों से निर्मित एक α कुंडलिनी में कितने हाइड्रोजन आबंधे देखें जा सकते है?

अवधारणा :

• अल्फा हेलिक्स एक कठोर छड़ जैसी संरचना है जो तब बनती है जब एक पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला कुंडलित आकार में मुड़ जाती है।
• हेलिकल संरचना अपनी धुरी के सापेक्ष दाएं हाथ से दक्षिणावर्त या बाएं हाथ से वामावर्त घूम सकती है। प्रोटीन में पाए जाने वाले सभी अल्फा हेलिक्स दाएं हाथ के होते हैं।

Important Points

• अल्फा हेलिक्स में प्रति चक्कर 3.6 अमीनो अम्ल अवशेष होते हैं तथा एक पूर्ण चक्कर की पिच लम्बाई 0.54 एनएम होती है।
• हेलिक्स के एक एकल मोड़ में हाइड्रोजन आबंधित लूप के O से H आबंध तक 13 परमाणु शामिल होते हैं। इसीलिए अल्फा हेलिक्स को 3.6₁₃ हेलिक्स के नाम से जाना जाता है।
• अल्फा हेलिक्स को मुख्य श्रृंखला के NH और CO समूहों के बीच अंतःश्रृंखला हाइड्रोजन आबंधों द्वारा स्थिर किया जाता है।
• प्रत्येक अमीनो अम्ल का CO समूह अमीनो अम्ल के NH समूह के साथ हाइड्रोजन आबंध बनाता है जो अनुक्रम में चार अवशेषों आगे स्थित होता है।
• n अवशेषों के एक विशिष्ट अल्फा हेलिक्स में, n 4 हाइड्रोजन आबंध होते हैं। इसलिए, 15 अवशेषों n के अल्फा हेलिक्स में, 15 4 n 4 = 11, हाइड्रोजन आबंध होंगे।
• सभी हाइड्रोजन आबंध हेलिक्स अक्ष के समानांतर स्थित होते हैं तथा एक ही दिशा में इंगित करते हैं।
• अमीनो अम्ल की पार्श्व श्रृंखलाएं हेलिक्स से बाहर की ओर विस्तारित होती हैं।

Additional Information

• बीटा प्लीटेड शीट तब बनती है जब दो या उससे ज़्यादा पॉलीपेप्टाइड चेन सेगमेंट एक दूसरे के बगल में लाइन में खड़े होते हैं। प्रत्येक सेगमेंट को बीटा स्ट्रैंड कहा जाता है।
• कॉपी किये जाने के बजाय, प्रत्येक बीटा स्ट्रैंड को पूरी तरह से विस्तारित किया जाता है।
• बीटा स्ट्रैंड के साथ आसन्न अमीनो अम्ल के बीच की दूरी लगभग 3.5 Å है, जबकि अल्फा हेलिक्स के साथ यह दूरी 1.5 Å है।
• बीटा प्लीटेड शीट्स को अंतर-श्रृंखला हाइड्रोजन आबंधों द्वारा स्थिर किया जाता है, जो पॉलीपेप्टाइड आधार NH और आसन्न रज्जुक के कार्बोनिल समूहों के बीच बनते हैं।

अतः सही उत्तर विकल्प 2 है।