Digestion and Absorption of Food MCQ Quiz in हिन्दी - Objective Question with Answer for Digestion and Absorption of Food - मुफ्त [PDF] डाउनलोड करें

सही उत्तर लार और पाचन में वृद्धि है।Key Points

• भोजन को अच्छी तरह से चबाने से लार का उत्पादन उत्तेजित होता है, जिसमें एमाइलेज और लाइपेस जैसे एंजाइम होते हैं जो कार्बोहाइड्रेट और वसा के टूटने में सहायता करते हैं।
• लार न केवल पाचन में मदद करती है बल्कि भोजन को भी नम करती है, जिससे एक बोलस बनता है, जिससे इसे निगलना और ग्रासनली से गुजरना आसान हो जाता है।
• उचित चबाने से भोजन का छोटे कणों में टूटना बढ़ जाता है, जिससे पाचक एंजाइमों के लिए पेट और आंतों में कार्य करने के लिए सतह क्षेत्र बढ़ जाता है, जिससे समग्र पाचन में सुधार होता है।
• ध्यानपूर्वक भोजन करना, जिसमें अच्छी तरह से चबाना शामिल है, मस्तिष्क को तृप्ति संकेतों को दर्ज करने की अनुमति देता है, जिससे अधिक भोजन की संभावना कम हो जाती है और स्वस्थ वजन प्रबंधन का समर्थन होता है।
• अच्छी तरह से चबाने से अपच और सूजन का खतरा कम हो जाता है क्योंकि यह सुनिश्चित करता है कि पेट में पहुँचने से पहले भोजन को पर्याप्त रूप से संसाधित किया जाता है।
• यह यह सुनिश्चित करके पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देता है कि भोजन प्रभावी ढंग से टूट जाता है, जिससे छोटी आंत में आसान पाचन और आत्मसात होता है।
• चबाने से पेट में जठरांत्र रस का उत्पादन उत्तेजित होता है, जिससे पाचन प्रक्रिया में और मदद मिलती है।
• ध्यानपूर्वक भोजन करना और अच्छी तरह से चबाना खाने के संवेदी अनुभव को भी बढ़ा सकता है, जिससे व्यक्तियों को स्वाद, बनावट और सुगंध का अधिक गहराई से आनंद लेने की अनुमति मिलती है।

Additional Information

• तेजी से भोजन करना
  • तेजी से भोजन करने से अक्सर अधिक भोजन होता है क्योंकि मस्तिष्क के पास तृप्ति संकेतों को संसाधित करने के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है, जिसके परिणामस्वरूप परिपूर्णता की देरी से पहचान होती है।
  • यह पाचन संबंधी समस्याएं जैसे सूजन, गैस और अपच का कारण बन सकता है क्योंकि भोजन को पर्याप्त रूप से चबाया नहीं जाता है।
• कैलोरी का सेवन बढ़ना
  • ध्यानपूर्वक भोजन करते समय भोजन को अच्छी तरह से चबाने से आम तौर पर कैलोरी का सेवन कम करने में मदद मिलती है क्योंकि यह परिपूर्णता की भावना को बढ़ावा देता है, इस विकल्प के विपरीत।
  • कैलोरी का सेवन बढ़ना अक्सर अध्यात्मिक या जल्दबाजी में खाने की प्रथाओं से जुड़ा होता है।
• पोषक तत्वों के अवशोषण में कमी
  • भोजन को अच्छी तरह से चबाने से वास्तव में पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाया जाता है क्योंकि यह बेहतर पाचन और भोजन के कणों के टूटने की सुविधा प्रदान करता है।
  • पोषक तत्वों के अवशोषण में कमी तब हो सकती है जब भोजन को बिना ठीक से चबाए निगल लिया जाता है, जिससे अपूर्ण पाचन होता है।

सही उत्तर तृप्ति है।

Key Points

• तृप्ति पूर्ण या संतुष्ट महसूस करने की शारीरिक अवस्था है, जिससे खाने की इच्छा कम हो जाती है।
• यह जठरांत्र संबंधी मार्ग, मस्तिष्क और लेप्टिन और घ्रेलिन जैसे हार्मोन के बीच जटिल अंतःक्रियाओं द्वारा नियंत्रित होता है।
• ऊर्जा संतुलन बनाए रखने और अधिक खाने से रोकने के लिए तृप्ति महत्वपूर्ण है, जो स्वस्थ शरीर के वजन में योगदान करती है।
• फाइबर, प्रोटीन और स्वस्थ वसा से भरपूर खाद्य पदार्थ पाचन को धीमा करके और पूर्णता की लंबे समय तक चलने वाली भावनाओं को बढ़ावा देकर तृप्ति को बढ़ाने के लिए जाने जाते हैं।
• हाइपोथैलेमस, मस्तिष्क का एक हिस्सा, भूख और तृप्ति से संबंधित संकेतों को एकीकृत करने में केंद्रीय भूमिका निभाता है।

Additional Information

• लेप्टिन
  • वसा कोशिकाओं (एडिपोसाइट्स) द्वारा उत्पादित एक हार्मोन जो मस्तिष्क को भूख कम करने और ऊर्जा व्यय बढ़ाने का संकेत देता है।
  • लेप्टिन प्रतिरोध, जो अक्सर मोटापे में देखा जाता है, तृप्ति संकेतों को बिगाड़ सकता है और अधिक खाने का कारण बन सकता है।
• घ्रेलिन
  • "भूख हार्मोन" के रूप में जाना जाता है, घ्रेलिन पेट द्वारा खाली होने पर भूख को उत्तेजित करने के लिए स्रावित होता है।
  • खाने के बाद घ्रेलिन का स्तर कम हो जाता है, जिससे तृप्ति की भावना में योगदान होता है।
• हाइपोथैलेमस
  • मस्तिष्क का एक क्षेत्र जो तंत्रिका और हार्मोनल संकेतों के माध्यम से भूख और तृप्ति को नियंत्रित करने के लिए जिम्मेदार है।
  • यह ऊर्जा समस्थिति बनाए रखने के लिए लेप्टिन, घ्रेलिन, इंसुलिन और पेप्टाइड YY जैसे हार्मोन से जानकारी को एकीकृत करता है।
• तृप्ति में फाइबर की भूमिका
  • आहार फाइबर गैस्ट्रिक खाली होने को धीमा कर देता है, पाचन प्रक्रिया को लंबा करता है और पूर्णता की भावना को बढ़ावा देता है।
  • वजन प्रबंधन के लिए अक्सर सब्जियां, फल और साबुत अनाज जैसे उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थों की सिफारिश की जाती है।
• तृप्ति बनाम भूख
  • भूख भोजन की शारीरिक आवश्यकता है, जो ऊर्जा की कमी से प्रेरित होती है, जबकि तृप्ति खाने के बाद संतुष्ट होने की अवस्था है।
  • दोनों अवस्थाएँ ऊर्जा नियमन के लिए आवश्यक हैं और आंतरिक और बाहरी कारकों की एक किस्म से प्रभावित होती हैं।

सही उत्तर इलियो-सीकल वाल्व है।

व्याख्या:

• सीकम से छोटी आंत में अपच और अवशोषित न हुए पदार्थों के प्रवाह को इलियोसीकल वाल्व रोकता है।
• यह वाल्व इलियम (छोटी आंत का अंतिम भाग) और सीकम (बड़ी आंत की शुरुआत) के जंक्शन पर स्थित होता है।
• इलियोसीकल वाल्व एकतरफा वाल्व के रूप में कार्य करता है, यह सुनिश्चित करता है कि सामग्री छोटी आंत से बड़ी आंत में आगे की दिशा में चलती है, जिससे पाचन प्रक्रिया में किसी भी संभावित प्रवाह को रोकने में मदद मिलती है।

सही उत्तर कंठच्छद है।

Key Points

• एपिग्लॉटिस या कंठच्छद उपास्थि की एक कपाटिका है जो गले में जीभ के पीछे और स्वरयंत्र के सामने स्थित होती है।
• इसका मुख्य कार्य निगलने के दौरान श्वासनली के मुखद्वार में भोजन के प्रवेश को रोकना है।
• साँस लेने के दौरान, यह खुला रहता है, स्वरयंत्र में हवा आने की अनुमति देता है।
• यह स्वरयंत्र के प्रवेश द्वार पर शुरु होता है और कंठिकास्थि से जुड़ा होता है।
• बाद में, यह जीभ के पीछे ऊपर और पीछे की ओर स्थित होता है।
• एपिग्लॉटिस या कंठच्छद और जीभ के बीच जगह मौजूद होती है जिसे कंदरिका कहा जाता है।

सही उत्तर पायसीकृत वसा का विघटन करना है। Key Points

• लाइपेज एक एंजाइम है जो शरीर में वसा के पाचन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
• आवश्यक वसा युक्त अम्ल और वसा में घुलनशील विटामिन के अवशोषण और उपयोग के लिए वसा का विघटन आवश्यक है।
• लाइपेज पायसीकृत वसा को विघटित है :
  • पाचन की प्रक्रिया मुख में शुरू होती है जहां भोजन को चबाया जाता है और लार के साथ मिलाया जाता है।
  • लार में लार लाइपेज नामक एक एंजाइम होता है जो वसा को विघटित करना शुरू कर देता है।
  • हालाँकि, अधिकांश वसा का पाचन छोटी आंत में होता है जहाँ पायसीकृत वसा पर अग्न्याशय लाइपेस द्वारा कार्य किया जाता है।
  • यह एंजाइम पायसीकृत वसा को वसायुक्त अम्ल और ग्लिसरॉल में तोड़ देता है, जिसे शरीर द्वारा अवशोषित किया जा सकता है।
• लाइपेज पित्त के साथ काम करता है:
  • पित्त एक पाचक द्रव है जो यकृत द्वारा निर्मित होता है और पित्ताशय में जमा होता है।
  • पित्त में पित्त लवण होते हैं जो वसा के पायसीकरण में मदद करते हैं, जिससे लाइपेस को तोड़ना आसान हो जाता है।
  • लाइपेज और पित्त वसा को पचाने और शरीर में उनके अवशोषण को सुनिश्चित करने के लिए एक साथ काम करते हैं।
• लाइपेज की कमी से कुअवशोषण हो सकता है:
  • कुछ मामलों में, लोगों में लाइपेज की कमी हो सकती है, जिसके परिणामस्वरूप वसा का कुअवशोषण हो सकता है।
  • इससे सूजन, गैस, दस्त और वजन कम होने जैसे लक्षण हो सकते हैं।
  • सिस्टिक फाइब्रोसिस, अग्नाशयशोथ और सीलिएक रोग जैसी स्थितियों वाले लोगों में लाइपेज की कमी हो सकती है।

Additional Information

• रुक्षअंश का विघटन: यह सेल्यूलेज़ जैसे एंजाइमों का कार्य है, जो पौधों के खाद्य पदार्थों में फाइबर को तोड़ते हैं।
  • लाइपेज रुक्षअंश को तोड़ने में कोई भूमिका नहीं निभाता है।
• आंतों के तरल पदार्थों का स्राव करना: यह आंतों की ग्रंथियों का कार्य है, जो तरल पदार्थों का स्राव करती हैं जो पोषक तत्वों के पाचन और अवशोषण में मदद करते हैं।
  • लाइपेज इस प्रक्रिया में शामिल नहीं है।
• प्रोटीन को पचाना : यह पेप्सिन और ट्रिप्सिन जैसे एंजाइमों का कार्य है, जो प्रोटीन को अमीनो अम्ल में तोड़ते हैं।
  • लाइपेज प्रोटीन को पचाने में कोई भूमिका नहीं निभाता है।
• इसलिए, सही विकल्प है 2) पायसीकृत वसा का विघटन करना

सही उत्तर विल्ली है।

Key Points

• छोटी आंत की भीतरी सतह पर पाई जाने वाली छोटी संरचनाएँ विल्ली कहलाती हैं, जो पचे हुए भोजन को अवशोषित करने में मदद करती हैं।
• ये आंतों की दीवारों की सतह क्षेत्र को बढ़ाने के लिए कार्य करती हैं।
• ये छोटी आंत की भीतरी दीवारों में पायी जाती हैं।

Additional Information

• मनुष्यों में पोषण मानव पाचन तंत्र के माध्यम से होता है।
• इसमें आहार नाल और उससे जुड़ी ग्रंथियां होती हैं।
• मनुष्य के पाचन तंत्र में पाए जाने वाले विभिन्न अंग इसी क्रम में हैं –
  • मुँह, ग्रासनली, पेट, छोटी आंत और बड़ी आंत 
• छोटी आंत आहार नली का सबसे बड़ा भाग है।
• छोटी आंत की दीवारों में मौजूद ग्रंथियां आंतों के रस का स्राव करती हैं।
• आंतों के रस में विभिन्न प्रकार के एंजाइम होते हैं, जो ग्लूकोज में जटिल कार्बोहाइड्रेट के पूर्ण पाचन को पूरा करते हैं।
  • प्रोटीन को अमीनो अम्ल में और वसा को वसीय अम्ल और ग्लिसरॉल में।

सही उत्तर कंठच्छद है।

Key Points

• एपिग्लॉटिस या कंठच्छद उपास्थि की एक कपाटिका है जो गले में जीभ के पीछे और स्वरयंत्र के सामने स्थित होती है।
• इसका मुख्य कार्य निगलने के दौरान श्वासनली के मुखद्वार में भोजन के प्रवेश को रोकना है।
• साँस लेने के दौरान, यह खुला रहता है, स्वरयंत्र में हवा आने की अनुमति देता है।
• यह स्वरयंत्र के प्रवेश द्वार पर शुरु होता है और कंठिकास्थि से जुड़ा होता है।
• बाद में, यह जीभ के पीछे ऊपर और पीछे की ओर स्थित होता है।
• एपिग्लॉटिस या कंठच्छद और जीभ के बीच जगह मौजूद होती है जिसे कंदरिका कहा जाता है।

अवधारणा:

• पाचन को जटिल खाद्य कणों को सरल, घुलनशील रासायनिक यौगिकों में विघटित करने की प्रक्रिया के रूप में परिभाषित किया जाता है, जिसका उपयोग शरीर द्वारा पोषक तत्वों के रूप में किया जाता हैं। 
• पाचन यांत्रिक और रासायनिक प्रक्रियाओं द्वारा पूरा होता है।
• पाचन तंत्र में आहार नाल और संबंधित पाचन ग्रंथियां होती हैं, जिनमें लार ग्रंथियां, यकृत और अग्न्याशय शामिल हैं।
• विभिन्न पाचक एंजाइम, पाचक रस और अम्ल मिलकर भोजन को पचाने में मदद करते हैं।
• सक्कस एंटेरिकस ग्रहणी की भित्ति में उपस्थित विभिन्न पाचक एंजाइमों का मिश्रण होता है।

Key Points 

• सक्कस एंटेरिकस में विभिन्न प्रकार के एंजाइम होते हैं जैसे डाइसैकेराइड, डाइपेप्टिडेस, लाइपेस, न्यूक्लियोसाइडेजआदि।
• सक्कस एंटेरिकस लीबरकुन ​प्रगुहिका द्वारा स्रावित होता है।
• गॉब्लेट कोशिकाओं के स्राव के साथ आंत्रिक म्यूकोसा की ब्रुश बार्डर कोशिकाओं के स्राव से सक्कस एंटेरिकस का निर्माण होता है।
• सक्कस एंटेरिकस क्षारीय माध्यम में कार्य करता है और इसका pH 7.8 होता है।
• यह आमाशय से क्षुद्रांत्र में जाने वाले अत्यधिक अम्लीय और प्रोटीन अपघटनीय काइम को संतुलित करके ग्रहणी की रक्षा करता है।
• सक्कस एंटेरिकस में एंजाइम डाइसैकेराइड, डाइपेप्टाइड, मोनोग्लिसराइड, डाइग्लिसराइड और न्यूक्लियोसाइड पर संबंधित सरल अधिशोषण​ योग्य रूपों को बनाने के लिए कार्य करते हैं।

Additional Information 

• इंसुलिन अग्न्याशय की β-कोशिकाओं द्वारा स्रावित एक पेप्टाइड हार्मोन है जो ग्लूकोज समस्थापन के नियमन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
• श्लेष्मा एक फिसलन सुरक्षात्मक पदार्थ है जो शरीर में विभिन्न क्षेत्रों जैसे मुख, नाक, गला,अमाशय, आंत आदि से स्रावित होता है।

अतः, सही विकल्प (4) विभिन्न प्रकार के एंजाइम है।

सही उत्तर तृप्ति है।

मुख्य बिंदु

• तृप्ति पूर्ण या संतुष्ट महसूस करने की शारीरिक अवस्था है, जिससे खाने की इच्छा कम हो जाती है।
• यह जठरांत्र संबंधी मार्ग, मस्तिष्क और लेप्टिन और घ्रेलिन जैसे हार्मोन के बीच जटिल अंतःक्रियाओं द्वारा नियंत्रित होता है।
• ऊर्जा संतुलन बनाए रखने और अधिक खाने से रोकने के लिए तृप्ति महत्वपूर्ण है, जो स्वस्थ शरीर के वजन में योगदान करती है।
• फाइबर, प्रोटीन और स्वस्थ वसा से भरपूर खाद्य पदार्थ पाचन को धीमा करके और पूर्णता की लंबे समय तक चलने वाली भावनाओं को बढ़ावा देकर तृप्ति को बढ़ाने के लिए जाने जाते हैं।
• हाइपोथैलेमस, मस्तिष्क का एक हिस्सा, भूख और तृप्ति से संबंधित संकेतों को एकीकृत करने में केंद्रीय भूमिका निभाता है।

Additional Information

• लेप्टिन
  • वसा कोशिकाओं (एडिपोसाइट्स) द्वारा उत्पादित एक हार्मोन जो मस्तिष्क को भूख कम करने और ऊर्जा व्यय बढ़ाने का संकेत देता है।
  • लेप्टिन प्रतिरोध, जो अक्सर मोटापे में देखा जाता है, तृप्ति संकेतों को बिगाड़ सकता है और अधिक खाने का कारण बन सकता है।
• घ्रेलिन
  • "भूख हार्मोन" के रूप में जाना जाता है, घ्रेलिन पेट द्वारा खाली होने पर भूख को उत्तेजित करने के लिए स्रावित होता है।
  • खाने के बाद घ्रेलिन का स्तर कम हो जाता है, जिससे तृप्ति की भावना में योगदान होता है।
• हाइपोथैलेमस
  • मस्तिष्क का एक क्षेत्र जो तंत्रिका और हार्मोनल संकेतों के माध्यम से भूख और तृप्ति को नियंत्रित करने के लिए जिम्मेदार है।
  • यह ऊर्जा समस्थिति बनाए रखने के लिए लेप्टिन, घ्रेलिन, इंसुलिन और पेप्टाइड YY जैसे हार्मोन से जानकारी को एकीकृत करता है।
• तृप्ति में फाइबर की भूमिका
  • आहार फाइबर गैस्ट्रिक खाली होने को धीमा कर देता है, पाचन प्रक्रिया को लंबा करता है और पूर्णता की भावना को बढ़ावा देता है।
  • वजन प्रबंधन के लिए अक्सर सब्जियां, फल और साबुत अनाज जैसे उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थों की सिफारिश की जाती है।
• तृप्ति बनाम भूख
  • भूख भोजन की शारीरिक आवश्यकता है, जो ऊर्जा की कमी से प्रेरित होती है, जबकि तृप्ति खाने के बाद संतुष्ट होने की अवस्था है।
  • दोनों अवस्थाएँ ऊर्जा नियमन के लिए आवश्यक हैं और आंतरिक और बाहरी कारकों की एक किस्म से प्रभावित होती हैं।

सही उत्तर विल्ली है।

Key Points

• छोटी आंत की भीतरी सतह पर पाई जाने वाली छोटी संरचनाएँ विल्ली कहलाती हैं, जो पचे हुए भोजन को अवशोषित करने में मदद करती हैं।
• ये आंतों की दीवारों की सतह क्षेत्र को बढ़ाने के लिए कार्य करती हैं।
• ये छोटी आंत की भीतरी दीवारों में पायी जाती हैं।

Additional Information

• मनुष्यों में पोषण मानव पाचन तंत्र के माध्यम से होता है।
• इसमें आहार नाल और उससे जुड़ी ग्रंथियां होती हैं।
• मनुष्य के पाचन तंत्र में पाए जाने वाले विभिन्न अंग इसी क्रम में हैं –
  • मुँह, ग्रासनली, पेट, छोटी आंत और बड़ी आंत 
• छोटी आंत आहार नली का सबसे बड़ा भाग है।
• छोटी आंत की दीवारों में मौजूद ग्रंथियां आंतों के रस का स्राव करती हैं।
• आंतों के रस में विभिन्न प्रकार के एंजाइम होते हैं, जो ग्लूकोज में जटिल कार्बोहाइड्रेट के पूर्ण पाचन को पूरा करते हैं।
  • प्रोटीन को अमीनो अम्ल में और वसा को वसीय अम्ल और ग्लिसरॉल में।

सही उत्तर कंठच्छद है।

Key Points

• एपिग्लॉटिस या कंठच्छद उपास्थि की एक कपाटिका है जो गले में जीभ के पीछे और स्वरयंत्र के सामने स्थित होती है।
• इसका मुख्य कार्य निगलने के दौरान श्वासनली के मुखद्वार में भोजन के प्रवेश को रोकना है।
• साँस लेने के दौरान, यह खुला रहता है, स्वरयंत्र में हवा आने की अनुमति देता है।
• यह स्वरयंत्र के प्रवेश द्वार पर शुरु होता है और कंठिकास्थि से जुड़ा होता है।
• बाद में, यह जीभ के पीछे ऊपर और पीछे की ओर स्थित होता है।
• एपिग्लॉटिस या कंठच्छद और जीभ के बीच जगह मौजूद होती है जिसे कंदरिका कहा जाता है।

सही उत्तर इलियो-सीकल वाल्व है।

व्याख्या:

• सीकम से छोटी आंत में अपच और अवशोषित न हुए पदार्थों के प्रवाह को इलियोसीकल वाल्व रोकता है।
• यह वाल्व इलियम (छोटी आंत का अंतिम भाग) और सीकम (बड़ी आंत की शुरुआत) के जंक्शन पर स्थित होता है।
• इलियोसीकल वाल्व एकतरफा वाल्व के रूप में कार्य करता है, यह सुनिश्चित करता है कि सामग्री छोटी आंत से बड़ी आंत में आगे की दिशा में चलती है, जिससे पाचन प्रक्रिया में किसी भी संभावित प्रवाह को रोकने में मदद मिलती है।

सही उत्तर कंठच्छद है।

Key Points

• एपिग्लॉटिस या कंठच्छद उपास्थि की एक कपाटिका है जो गले में जीभ के पीछे और स्वरयंत्र के सामने स्थित होती है।
• इसका मुख्य कार्य निगलने के दौरान श्वासनली के मुखद्वार में भोजन के प्रवेश को रोकना है।
• साँस लेने के दौरान, यह खुला रहता है, स्वरयंत्र में हवा आने की अनुमति देता है।
• यह स्वरयंत्र के प्रवेश द्वार पर शुरु होता है और कंठिकास्थि से जुड़ा होता है।
• बाद में, यह जीभ के पीछे ऊपर और पीछे की ओर स्थित होता है।
• एपिग्लॉटिस या कंठच्छद और जीभ के बीच जगह मौजूद होती है जिसे कंदरिका कहा जाता है।

अवधारणा:

• पाचन को जटिल खाद्य कणों को सरल, घुलनशील रासायनिक यौगिकों में विघटित करने की प्रक्रिया के रूप में परिभाषित किया जाता है, जिसका उपयोग शरीर द्वारा पोषक तत्वों के रूप में किया जाता हैं। 
• पाचन यांत्रिक और रासायनिक प्रक्रियाओं द्वारा पूरा होता है।
• पाचन तंत्र में आहार नाल और संबंधित पाचन ग्रंथियां होती हैं, जिनमें लार ग्रंथियां, यकृत और अग्न्याशय शामिल हैं।
• विभिन्न पाचक एंजाइम, पाचक रस और अम्ल मिलकर भोजन को पचाने में मदद करते हैं।
• सक्कस एंटेरिकस ग्रहणी की भित्ति में उपस्थित विभिन्न पाचक एंजाइमों का मिश्रण होता है।

Key Points 

• सक्कस एंटेरिकस में विभिन्न प्रकार के एंजाइम होते हैं जैसे डाइसैकेराइड, डाइपेप्टिडेस, लाइपेस, न्यूक्लियोसाइडेजआदि।
• सक्कस एंटेरिकस लीबरकुन ​प्रगुहिका द्वारा स्रावित होता है।
• गॉब्लेट कोशिकाओं के स्राव के साथ आंत्रिक म्यूकोसा की ब्रुश बार्डर कोशिकाओं के स्राव से सक्कस एंटेरिकस का निर्माण होता है।
• सक्कस एंटेरिकस क्षारीय माध्यम में कार्य करता है और इसका pH 7.8 होता है।
• यह आमाशय से क्षुद्रांत्र में जाने वाले अत्यधिक अम्लीय और प्रोटीन अपघटनीय काइम को संतुलित करके ग्रहणी की रक्षा करता है।
• सक्कस एंटेरिकस में एंजाइम डाइसैकेराइड, डाइपेप्टाइड, मोनोग्लिसराइड, डाइग्लिसराइड और न्यूक्लियोसाइड पर संबंधित सरल अधिशोषण​ योग्य रूपों को बनाने के लिए कार्य करते हैं।

Additional Information 

• इंसुलिन अग्न्याशय की β-कोशिकाओं द्वारा स्रावित एक पेप्टाइड हार्मोन है जो ग्लूकोज समस्थापन के नियमन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
• श्लेष्मा एक फिसलन सुरक्षात्मक पदार्थ है जो शरीर में विभिन्न क्षेत्रों जैसे मुख, नाक, गला,अमाशय, आंत आदि से स्रावित होता है।

अतः, सही विकल्प (4) विभिन्न प्रकार के एंजाइम है।

सही उत्तर विल्ली है।

Key Points

• छोटी आंत की भीतरी सतह पर पाई जाने वाली छोटी संरचनाएँ विल्ली कहलाती हैं, जो पचे हुए भोजन को अवशोषित करने में मदद करती हैं।
• ये आंतों की दीवारों की सतह क्षेत्र को बढ़ाने के लिए कार्य करती हैं।
• ये छोटी आंत की भीतरी दीवारों में पायी जाती हैं।

Additional Information

• मनुष्यों में पोषण मानव पाचन तंत्र के माध्यम से होता है।
• इसमें आहार नाल और उससे जुड़ी ग्रंथियां होती हैं।
• मनुष्य के पाचन तंत्र में पाए जाने वाले विभिन्न अंग इसी क्रम में हैं –
  • मुँह, ग्रासनली, पेट, छोटी आंत और बड़ी आंत 
• छोटी आंत आहार नली का सबसे बड़ा भाग है।
• छोटी आंत की दीवारों में मौजूद ग्रंथियां आंतों के रस का स्राव करती हैं।
• आंतों के रस में विभिन्न प्रकार के एंजाइम होते हैं, जो ग्लूकोज में जटिल कार्बोहाइड्रेट के पूर्ण पाचन को पूरा करते हैं।
  • प्रोटीन को अमीनो अम्ल में और वसा को वसीय अम्ल और ग्लिसरॉल में।