Question
Download Solution PDFযেদিন আমার অফিসে যাওয়ার তাড়া থাকে, আমার কাছে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ চাল থাকে যা রান্না করে একটি পাত্রে রাখি। দ্রুত ঠান্ডা করার জন্য, নিচের কোনটি সেরা বিকল্প?
This question was previously asked in
CDS General Knowledge 21 April 2024 Official Paper
Answer (Detailed Solution Below)
Option 3 : এটিকে একটি বাটি জলে (ঘরের তাপমাত্রায়) রাখতে দিন এবং একটি সিলিং ফ্যান (বা টেবিল ফ্যান) সম্পূর্ণ গতিতে চালাতে দিন
Free Tests
View all Free tests >
UPSC CDS 01/2025 General Knowledge Full Mock Test
120 Qs.
100 Marks
120 Mins
Detailed Solution
Download Solution PDFসঠিক উত্তর হল বিকল্প 3
Key Points
- শীতল করার নীতি
- দ্রুত কিছু ঠান্ডা করার চেষ্টা করার সময়, তাপ স্থানান্তরের কার্যকারিতা এবং এটিকে সহজতর করে এমন শর্তগুলি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
- পরিবাহনের সংমিশ্রণ (ঠান্ডা পদার্থের সাথে সরাসরি যোগাযোগ) এবং পরিচলন (বাতাসের চলাচল) দ্রুত শীতল করতে সক্ষম করবে।
- সেরা বিকল্প: ফ্যানের সাথে জলের বাটি
- ঘরের তাপমাত্রায় এক বাটি জলে চালের বাটি রাখা চাল এবং ঠান্ডা জলের মধ্যে সঞ্চালনের কারণে তাপ স্থানান্তর বাড়ায়।
- পূর্ণ গতিতে সিলিং ফ্যান (বা টেবিল ফ্যান) চালানো পরিচলনকে উৎসাহিত করে, যেখানে চলন্ত বায়ু জল থেকে শোষিত তাপ বহন করতে সাহায্য করে।
- শীতল জলে তাপ সঞ্চালন এবং বায়ুপ্রবাহের মাধ্যমে এই জলের তাপ অপসারণের এই সংমিশ্রণটি প্রদত্ত বিকল্পগুলির মধ্যে সবচেয়ে কার্যকর শীতল পদ্ধতি প্রদান করে।
Additional Information
- জলের তাপ ক্ষমতা: সাধারণ পদার্থের মধ্যে জলের সর্বোচ্চ নির্দিষ্ট তাপ ক্ষমতা রয়েছে, যে কারণে এটি শীতল করার একটি চমৎকার মাধ্যম। এই বৈশিষ্ট্যটি জলের তাপমাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাওয়ার আগে প্রচুর তাপ শোষণ করতে দেয়।
- পরিবাহী বনাম পরিচলন:
- পরিবাহিতা হল বিভিন্ন তাপমাত্রায় পদার্থের মধ্যে সরাসরি যোগাযোগের মাধ্যমে তাপ স্থানান্তরের প্রক্রিয়া। তরল পদার্থে নিমজ্জিত হলে শক্ত খাবার দ্রুত ঠান্ডা করতে এটি খুবই কার্যকরী।
- পরিচলন আণবিক গতি দ্বারা সৃষ্ট তরল (তরল বা গ্যাস) মাধ্যমে তাপ চলাচল জড়িত। এয়ার-কুলিং সিস্টেমে কার্যকর হলেও, এর কার্যকারিতা বায়ুপ্রবাহ এবং শীতল বাতাসের সংস্পর্শে আসা পৃষ্ঠতলের উপর অত্যন্ত নির্ভরশীল।
- খাদ্য নিরাপত্তা: রান্না করা খাবার দ্রুত ঠাণ্ডা করা খাদ্য নিরাপত্তায় অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ব্যাকটেরিয়া 40°F এবং 140°F-এর মধ্যে তাপমাত্রার মধ্যে সবচেয়ে দ্রুত বৃদ্ধি পায়, 20 মিনিটের মধ্যে সংখ্যায় দ্বিগুণ হয়৷ দ্রুত ঠাণ্ডা এই " ডেঞ্জার জোনে " খাবারের সময়কে কমিয়ে দেয়।
Latest CDS Updates
Last updated on Jul 7, 2025
-> The UPSC CDS Exam Date 2025 has been released which will be conducted on 14th September 2025.
-> Candidates can now edit and submit theirt application form again from 7th to 9th July 2025.
-> The selection process includes Written Examination, SSB Interview, Document Verification, and Medical Examination.
-> Attempt UPSC CDS Free Mock Test to boost your score.
-> Refer to the CDS Previous Year Papers to enhance your preparation.